【川調(diào)新味?場景破圈】丁點兒攜手任豫門以創(chuàng)新之力引領(lǐng)餐飲新風尚
10月31日，由丁點兒食品獨家冠名、河南任豫門餐飲咨詢主辦的《川調(diào)新味?場景破圈》主題發(fā)布活動在鄭州圓滿舉辦。這場以川調(diào)風味為起點、以場景創(chuàng)新為突破口的行業(yè)盛會，吸引了餐飲界代表百余人參與，共同見證了丁點兒食品在調(diào)味領(lǐng)域的深耕成果與創(chuàng)新實力。
行業(yè)領(lǐng)袖齊聚
共話川調(diào)新未來
活動現(xiàn)場星光熠熠，丁點兒食品董事長任康、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長宋春亭、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利、任豫門餐飲創(chuàng)始人任鵬等嘉賓悉數(shù)出席。
任康董事長在致辭中分享到：“任豫門丁點兒聯(lián)合應(yīng)用中心，是丁點兒走向全國市場，走向用戶的重要基地。餐飲行業(yè)經(jīng)過近40年的蓬勃發(fā)展，在專業(yè)化、細分化大趨勢下，其核心還是好吃。丁點兒深耕川調(diào)領(lǐng)域26年，一直服務(wù)于餐飲行業(yè)。各位大師是做自己吃的，賣自己做的，丁點兒是吃自己做的，賣自己吃的。我們表面上是調(diào)味品企業(yè)，本質(zhì)上是一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，好吃是丁點兒的根本。”
“積木菜單” 破局
丁點兒特色川調(diào)成破圈密碼
風味發(fā)布環(huán)節(jié)，任鵬大師以“積木菜單”概念引爆全場，系統(tǒng)闡述了如何將丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品作為“風味積木”，通過模塊化組合實現(xiàn)菜品高效創(chuàng)新與標準化落地。
任鵬大師指出，丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品圍繞“麻、辣、鮮、香、酸”五大核心風味，構(gòu)建出豐富而立體的味型體系。并通過現(xiàn)場拆解菜品研發(fā)邏輯，展現(xiàn)了丁點兒調(diào)味料從快餐、正餐到休閑小吃、融合菜品的全場景全覆蓋能力。
沉浸式品鑒
50道暖冬菜品詮釋“場景破圈”
理念分享是“腦力激蕩”，開放品鑒環(huán)節(jié)則是一場“感官盛宴”。嘉賓們自由穿梭于涼菜、熱菜、休閑單品、小吃、融合菜、飲品六大主題展區(qū)，品鑒由丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品烹飪的50道暖冬創(chuàng)意菜品。
每個展區(qū)配備的專業(yè)人員不僅向嘉賓們詳細講解了菜品特色，更坦誠分享成本結(jié)構(gòu)與場景適配心得。這種開放式交流讓嘉賓們直呼“過癮”，“不僅能嘗到味道，還能學到門道，這一趟來得太值了！”
“原來川味不僅可以做菜品，還能創(chuàng)新出‘花椒檸檬茶’這樣的特色飲品，這種跨界思維給了我們很大啟發(fā)。”隨著交流的深入，現(xiàn)場氣氛達到高潮，不少嘉賓被丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品的穩(wěn)定品質(zhì)和創(chuàng)新應(yīng)用所折服，紛紛現(xiàn)場下單，將干鍋醬、椒麻雞汁等多款明星產(chǎn)品帶回廚房，迫不及待地想要復(fù)刻活動現(xiàn)場的美味。
從理念發(fā)布到產(chǎn)品展示，從味覺體驗到實戰(zhàn)分享，這場活動不僅為行業(yè)貢獻了一場思想與味覺的雙重盛宴，更以實際行動詮釋了“以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，以品質(zhì)贏得未來”的企業(yè)擔當。未來，丁點兒將繼續(xù)攜手餐飲伙伴，共同探索川調(diào)風味的無限可能，為中國餐飲的場景化升級注入強勁動能！